『バイオハザード3 LAST ESCAPE』は、世界でも人気を誇るサバイバルホラーゲーム『バイオハザードシリーズ』の3作目となります。前作『2』の物語に近い時間帯で起きていた別の事件が描かれ、S.T.A.R.S.所属のジル・バレンタインと、アンブレラ社の傭兵部隊所属のカルロス・オリヴェイラの2人が、ゾンビがはびこるラクーンシティからの脱出を試みるストーリーが展開します。